Quota 101 e il “Moscato in Viaggio”

Il Parco Naturale dei Colli Euganei rappresenta il terroir d’elezione di un’interessante varietà autoctona di moscato giallo; l’area ha conquistato la Docg nel 2011, e ciò ha contribuito a una progressiva valorizzazione del famoso vino Fior d’Arancio, per lo più conosciuto nella versione di spumante dolce o passito, ma ora sempre più spesso interpretato nella veste di vino secco e fermo. Qui il Moscato Giallo diventa più carnoso e mediterraneo, rispetto ad aree come la Vallagarina e la conca di Bolzano, con precise sfumature di agrumi, frutta matura ed erbe aromatiche. Quota 101 ha presentato il suo nuovo Fior d’Arancio […]

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