Maso Poli presenta il suo nuovo Spumante Metodo Classico Riserva

“Se penso a me stesso negli anni ’60, ora Maso Poli è quello che mi ero promesso di diventare”.Così Luigi Togn, patron dell’azienda, coinvolge ed emoziona giornalisti, esperti e influencer del settore, nel corso della presentazione del nuovo Trentodoc Riserva 2010 Maso Poli. Ci troviamo su una terrazza naturale, di fronte alla Piana Rotaliana, in un antico maso trentino del ‘700, proprietà della famiglia Togn dal 1977. Dopo anni di esperienza nell’ambito della produzione vitivinicola trentina, con le sue aziende a Roverè della Luna, Luigi Togn decide in quell’anno di dare forma al suo grande sogno, quello di trovare una […]

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A Degustamare i vini di costa italiani

DA UNA DEGUSTAZIONE DEDICATA AI VINI LITORANEI, NEL CUORE DEL DELTA DEL PO, NASCE L’IDEA DI UN PROGETTO PER EXPO: DEGUSTAMARE Nel Giugno del 2015 l’area naturalistica del Delta del Po diventa Riserva della Biosfera Unesco, vedendo riconosciuta così la sua ricchezza di paesaggio e biodiversità. Un’area alla fine del corso del Grande Fiume, dove terra e acqua disegnano insieme spazi protesi nell’Adriatico. Per festeggiare questo avvenimento ho pensato di realizzare una degustazione di vini del mare, scelti lungo il litorale italiano, abbinati ai prodotti del pescato del Delta del Po. Assonanze salmastre e racconti di paesaggi costieri, in una suggestione […]

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Quota 101 e il “Moscato in Viaggio”

Il Parco Naturale dei Colli Euganei rappresenta il terroir d’elezione di un’interessante varietà autoctona di moscato giallo; l’area ha conquistato la Docg nel 2011, e ciò ha contribuito a una progressiva valorizzazione del famoso vino Fior d’Arancio, per lo più conosciuto nella versione di spumante dolce o passito, ma ora sempre più spesso interpretato nella veste di vino secco e fermo. Qui il Moscato Giallo diventa più carnoso e mediterraneo, rispetto ad aree come la Vallagarina e la conca di Bolzano, con precise sfumature di agrumi, frutta matura ed erbe aromatiche. Quota 101 ha presentato il suo nuovo Fior d’Arancio […]

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