Per qualche ragione insondabile, ci sono aree del nostro Paese che rimangono sottotraccia, testimoni silenti della ricchezza di cui esso abbonda: architettonica, paesaggistica, artistica, ambientale. E, naturalmente, enologica. I Colli Berici ad esempio: scrigno del Vicentino ben custodito, che emerge improvvisamente, come i vicini Euganei, dalla Pianura Padana. Punto Zero è una giovanissima cantina – del 2015 la commercializzazione delle prime bottiglie – che sta facendo molto per far conoscere il territorio attraverso i suoi vini. È il progetto della famiglia de’Besi: un corpo unico di 45 ettari, di cui 11 vitati, sui colli di Lonigo. Camminando all’interno della proprietà, […]